Tarifler
İhtiyacınıza göre bir tarif seçin
Sağlıklı tarifler uygulamak düşünüldüğü kadar zor değil. İçlerinde çok seveceğiniz tarifler bulacağınıza eminim!
İhtiyacınıza göre bir tarif seçin
Sağlıklı tarifler uygulamak düşünüldüğü kadar zor değil. İçlerinde çok seveceğiniz tarifler bulacağınıza eminim!
Ekmekten vazgeçmek istemeyenler; işte sizin için en sağlıklı kahvaltı alternatiflerinden biri..
Avokado Tost
- Malzemeler
1 dilim ekşi maya ekmek
1 yumurta (poşe)
Yarım avokado
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Çörekotu, ay çekirdeği içi
**Tercihinize göre, 1 dilim az yağlı beyaz peynir
- Yapılışı
Ekşi maya ekmeği ezmeden hafif kızartın. Üzerine ince ince dilimlediğiniz avokadoyu yerleştirin. Ya da tercih ederseniz, bir dilim peynir ile avokadoyu ezerek ekmeğe sürebilirsiniz. Üzerine poşe yumurtayı ekleyin. Baharatları, çörekotu ve çekirdek içlerini serpin. Kahvaltınız hazır, afiyet olsun!
Güne şahane başlamanıza yardımcı olacak doyurucu bir kahvaltıya hazır mısınız?
Mantarlı Omlet
- Malzemeler
1 yumurta
5-6 adet mantar
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
50 gr çeçil peyniri
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber (tercihen acı)
Kurutulmuş maydanoz
- Yapılışı
Zeytinyağını koyduğunuz tavanızı iyice ısıtın. İstediğiniz boyutlarda dilimlediğiniz mantarları yüksek ateşte soteleyin. Pişen mantarların üzerine yumurtanızı kırın. Bu esnada ocağı kısık orta düzeye getirin. Spatula yardımıyla tüm mantarların üzerini kaplayacak şekilde dağıtın. Üzerine lif lif ayırdığınız çeçil peynirini koyun. Baharatları ilave edin ve tavayı kapakla örtün. Yumurtanız istediğiniz kıvamda piştikten sonra üzerine kurutulmuş maydanoz ile süsleyin. Bol dereotu, maydanoz da tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Düzensiz ve bol karbonhidratlı beslendiğiniz o dolu dolu haftasonunun ardından vücudunuzda biriken ödemi atmaya ne dersiniz?
Taze Soğan Çorbası
- Malzemeler
1 demet yeşil soğan
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası (tercihen acı)
Yarım çay bardağı ince pilavlık bulgur
1 çay bardağı tavuk suyu
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Bolca karabiber
- Yapılışı
Zeytinyağı ile ince doğranmış kuru soğanı soteleyin. Biber salçasını ekleyerek sotelemeye devam edin. Üzerine tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bulguru ilave edin. Bulgurlar piştikten sonra ince doğranmış yeşil soğan ve baharatları ekleyin. 5 dakika daha kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun!
Not: Özellikle çiğ tüketildiğinde gaz-şişkinlik oluşturması, mideyi olumsuz etkileyebilmesi ve kokusu dolayısıyla günlük yaşantımızda çok fazla yer bulamayan soğan, sarımsak gibi sebzeleri pişirmek bu problemleri en aza indirir. Yine de gastrit, ülser, reflü gibi mide veya sindirim problemleri yaşayanların tercih etmemesi önerilir.
Sizce çocukluğumuzun çorbaları bol un ve yağ ile mi daha lezzetli oluyor? Bence hayır!
Unsuz Domates Çorbası
- Malzemeler
2 çay bardağı ev yapımı domates konservesi (Mevsiminde 4 orta boy domates de olur)
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 kapya biber
2 kuru soğan
2 sivri biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1’er çay kaşığı nane, kekik, acı pulbiber (Domates konserveleri tuz içerdiği için ekstra tuz kullanmadım. Taze domatesle yaparsanız koyabilirsiniz)
- Yapılışı
Domates, haşlanmış nohut ve doğradığınız tüm sebzeleri 4 çay bardağı su ile pişirin. Pişme işlemi bittikten sonra blenderdan geçirin. İstediğiniz kıvama geldikten sonra zeytinyağı ve baharatları ilave edin. 1 kaşık yoğurdu ayrı bir yerde biraz su ile çırpıp inceltin. Karıştırarak çorbaya ilave edin. Çorbanız hazır, afiyet olsun.
Not: Tarifteki ölçüler büyük boy çay bardağı kullanılarak yapılmıştır.
Bir içecek düşünün; hem metabolizmayı ateşlesin hem de yağ yakımına destek olsun. İşte tarifi..
Detox Juice
- Malzemeler
1 su bardağı demlenmiş soğumuş yeşil çay
2 dilim ananas
1 avuç maydanoz
Yarım limonun suyu
- Yapılışı
Tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Kıvamı yoğun gelirse su ekleyerek açabilirsiniz.
Not: Kronik hastalığı olanların, hamilelik ya da doğum sonrası dönemde olanların, özellikle de tansiyon problemi olanların tüketmemeleri tavsiye edilir.
Karın düzleştiren ve ödemden kurtulmanıza yardımcı olan vücudu arındıran bir içecek arıyorsanız bu tarif tam size göre!
Green Juice
- Malzemeler
2 avuç maydanoz
1 avuç kereviz sapı (bulamazsanız ıspanak, pazı veya semizotu da olur)
1 salatalık
1 yeşil elma
Yarım limonun suyu
1 minik küp taze zencefil
1 şişe maden suyu
- Yapılışı
Tüm sebzeleri doğrayıp, blenderdan geçirin. Karışma işlemi bittikten sonra maden suyunu ekleyip karıştırın, yeşil içeceğiniz hazır. Afiyet olsun!
Not: Kronik hastalığı olanların, hamilelik ya da doğum sonrası dönemde olanların, tansiyon problemi olanların tüketmemeleri tavsiye edilir.
Spor yapanlar için veya yoğun aktivite öncesi/sonrası enerji ihtiyacını karşılamak isteyenler için en tatlı en enerjik alternatiflerden biri…
Muzlu § Hurmalı Smoothie
- Malzemeler
2 adet kuru hurma
1 yerli muz
2 bütün ceviz veya 6 çiğ kaju
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi veya kepeği
1 su bardağı badem sütü veya kefir
Toz tarçın
- Yapılışı
Tüm malzemeleri doğrayın. kefir veya badem sütü ile istediğiniz kıvama gelene kadar blenderdan geçirin.
Yazın her gün dondurma yiyerek ferahlamak istiyorum ama şeker de tüketmek istemiyorum diyorsanız işte formülü! Özellikle de çocuklarınıza denetmeyi unutmayın!
Ev Yapımı Dondurma
- Malzemeler
2 adet muz (önceden dilimlenip dondurulmuş)
2 yemek kaşığı badem sütü veya laktozsuz süt
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
2-3 adet doğranmış fındık veya 1 yemek kaşığı granola
- Yapılışı
Muzları 2’şer cm kalınlığında doğrayın ve bir tepsiye dizerek derin dondurucu kısmında donana kadar bekletin. Fındık hariç tüm malzemeleri blenderdan geçirin. homojen bir karışım elde ene kadar devam edin. Kıvamı fazla yoğun olursa 1 kaşık daha badem sütü/laktozsuz süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz. Uygun kıvamı elde ettikten sonra en az 2-3 saat derin dondurucuda dinlenmeye bırakın. Servis etmeden önce üzerini doğranmış fındık veya granola ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tatlı yemek istiyorum ama formumu da korumak istiyorum diyorsanız bu şekersiz tarif tam size göre!
Şekersiz Parfe
- Malzemeler
2 bütün ceviz
1 çay kaşığı kakao
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı granola veya müsli
- Malzemeler
2 bütün ceviz
1 çay kaşığı kakao
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı granola veya müsli
VEYA
- Malzemeler
1 tepeleme çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı granola veya müsli
- Yapılışı
Şeftali, tarçın ve yoğudrdu pürüzsüz kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin. 2 yemek kaşığı granola ekleyip karıştırın ve bir kase veya cam cup bardağa koyun. En üste 1 yemek kaşığı granola ekleyin. 1-2 dilim şeftali, biraz tarçın ile süsleyin. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Afiyet olsun!
Tadına baktığınızda bu tatlının şekersiz olduğuna inanamayacaksınız..
Şekersiz Çikolatalı Trüf
- Malzemeler
8 adet büyük boy kuru hurma
3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı ham kakao
Frambuaz
2-3 kare organik veya %70-75 kakaolu çikolata
- Yapılışı
Hurmaları sıcak suda bekletip yumuşatın. Hurma, 2 kaşık yer fıstığı ezmesi ve ham kakaoyu homojen hale gelene kadar çekin. Sertleşmesi için 20-30 dak. buzluğa atın. Soğuyan harcı ortaları çukur olacak şekilde küçük toplar halinde şekillendirin. 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı ile bir yemek kaşığı yer fıstığı ezmesinı ben mari usulü eritip, karıştırın. Hurma toplarının üzerini kaplayın. Frambuazları topların üzerine yerleştirin. 10 dakika daha buzlukta bekletip soğutun. Bu esnada iki kare organik çikolatayı bir tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı ile ben mari usulü eritin… Soğuttuğunuz topların üzerine bu erimiş çikolata ile kaplayın. Donması için 15-20 dakika buzlukta bekletin. Afiyet olsun!
Görüş ve Önerilerinizi Bize Yazabilirsiniz
Merak ettiğiniz bir tarif mi var bize yazın !
